ジュニアプロテイン

フライパンで作れる!プロテインスフレ

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プロテインスフレ

今回はジュニアプロテインのアレンジレシピとして、材料4つとフライパンでできるお手軽スフレをご紹介します。

ふわふわの優しい食感で、おやつにおすすめなのでぜひお試しください(^^)/

レシピ(4枚分)

プロテインスフレの材料

食材 分量
1個
大豆プロテイン(ココア) 10g
牛乳 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ1/2
バニラエッセンス 適量
トッピング
(フルーツなど)
お好み

作り方

作ったメレンゲ

1)卵を卵黄と卵白に分け、卵白をツノが立つまでしっかり泡立てメレンゲを作ります。

 

卵黄とプロテインを混ぜる

2)卵黄にプロテイン、牛乳、砂糖、バニラエッセンスを加えてダマがなくなるまでよく混ぜます。

 

メレンゲと混ぜる

3)②のボウルに①のメレンゲを入れて、メレンゲを壊さないようにゴムベラで切るように混ぜます。

 

フライパンで焼いている生地

4)フライパンにサラダ油を薄くしいて弱火~中火で熱し、生地をスプーンですくって高さがでるようにフライパンにこんもりと落としていきます。

このあと生地につかないようにお湯を少々垂らし、蓋をして蒸し焼きにしてください。途中そっとひっくり返して両面焼きましょう。

 

プロテインスフレの出来上がり

5)スフレを皿に盛り、お好みでフルーツ・シロップ・クリームを添えたら出来上がり!

 


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