今回はスクスクダイズのアレンジレシピとして、やわらかくてほんのり甘い、「きな粉の白パン」をご紹介します。
ほんのりした甘みのパンですので、おかずとの相性もバッチリ。サンドイッチのパンにしてもいいですね。
子供の朝ごはんにピッタリの、飽きのこないおいしさです。
レシピ(6個分)
・強力粉 130g
・薄力粉 30g
・きな粉(スクスクダイズ)20g
・砂糖 20g
・塩 小さじ1/2
・バター 10g
・ドライイースト 3g
・牛乳 110ml
・水 20ml
・きな粉(ふりかける用) 適量
作り方
1)ホームベーカリーに全材料を投入して生地を作ります。
2)取り出したら6個に分割してガス抜きをして丸め、濡れふきんをかけて、15分休ませます。
3)丸め直し、オーブンシートを敷いた天板に並べ、オーブンの発酵機能を使い、40分発酵させます。
4)茶こし等を使って、きな粉をパン生地にふるいかけます。
5)160度に余熱したオーブンで、15分程焼いたら出来上がり。
きな粉の香ばしさがふわっと広がり、焼きたてはふわふわで格別なおいしさが楽しめます。
ぜひ一度お試しください。