今回はスクスクダイズのアレンジレシピとして、まるでお餅な、もちもち食感がおいしい「豆腐のきな粉プリン」をご紹介します。
もっちりしっかりした食感で、食べ応えのあるプリンです。
甘さ控えめのプリンが、黒蜜との相性抜群ですよ(^^)
レシピ（２個分）
・絹ごし豆腐 １５０ｇ
・砂糖 大さじ２
・きな粉（スクスクダイズ）大さじ３
・牛乳 ５０ｇ
・ゼラチン ５ｇ
・黒蜜 適量
作り方
１）ボウルに豆腐を入れ、泡立て器でなめらかになるまでかき混ぜます。砂糖、きな粉を加えてさらに混ぜます。
２）牛乳にゼラチンを振り入れ、よく混ぜます。６００Ｗのレンジで５０秒加熱して取り出し、更に混ぜます。
３）１）のボウルに２）を入れて混ぜ合わせます。
４）カップにいれて冷蔵庫で２時間以上冷やし固めます。
５）黒蜜をかけたら出来上がり。
混ぜて冷やすだけの簡単プリンです。黒蜜をかけなくても、甘さ控えめでおいしくお召し上がりいただけます。
ぜひ一度お試しください。
