身長を伸ばすには、タンパク質、カルシウム、亜鉛などの栄養素をとることが大切です。
毎日食べることの多いみそ汁なら、無理なく取り入れやすいのではないでしょうか。
そこで今回は、身長を伸ばすために必要な栄養素を摂れる、おすすめみそ汁5選を紹介します。
目次
身長アップはどんなみそ汁がいい?
身長を伸ばすには骨を伸ばすタンパク質と、骨を固めるカルシウムのほか、亜鉛・ビタミンなどをバランスよくとる必要があります。
日常的にメニューにあるみそ汁を具だくさんにすることによって、献立の栄養価を手軽に良くすることができます。
<タンパク質のとれる具材>
・豆腐
・厚揚げ
・卵
・豚肉
・つみれ
・あさり
・しじみ
<カルシウムのとれる具材>
・桜えび
・小松菜
・ほうれん草
・水菜
・オクラ
・わかめ
・あおさ
・切り干し大根
身長を伸ばすおすすめみそ汁5選
成長期の子供が意識してとりたい食材を使った、みそ汁レシピ5選を紹介します。
厚揚げのニラ玉みそ汁
厚揚げからカルシウムとタンパク質、卵から良質なタンパク質を摂れるみそ汁です。
にらは最後に加えて、シャキッとした食感を残すようにするとよいでしょう。
<材料(2人分)>
・厚揚げ 1/2枚
・にら 1/4束
・卵 1個
・だし汁 400ml
・みそ 大さじ1と1/2
<栄養成分値>
エネルギー : 106kcal
タンパク質 : 8.7g
カルシウム : 96mg
亜鉛 : 0.8mg
桜えびと水菜のみそ汁
カルシウムが豊富な桜えびと水菜を使ったみそ汁です。
鍋を使っても作れますが、すぐに火が通る食材なので、器に具材とみそを入れて、熱いだし汁(またはお湯+顆粒だし)を注いでも作れます。
<材料(2人分)>
・桜えび(乾)大さじ2
・水菜 1株
・だし汁 400ml
・みそ 大さじ1と小さじ1
・いりごま 適量
<栄養成分値>
エネルギー : 39kcal
タンパク質 : 4.0g
カルシウム : 94mg
亜鉛 : 0.3mg
高野豆腐となめこのみそ汁
カルシウムの豊富な高野豆腐となめこを使ったみそ汁は、なめこの自然なとろみで食べやすくなります。
高野豆腐は包丁で切れるくらいのかたさになるまで戻してから切りましょう。
<材料(2人分)>
・高野豆腐(水で戻す) 1/2枚
・なめこ 1/2袋
・カットわかめ 小さじ1
・だし汁 400ml
・みそ 大さじ1と1/2
・小ねぎ 適量
<栄養成分値>
エネルギー : 56kcal
タンパク質 : 5.2g
カルシウム : 49mg
亜鉛 : 0.5mg
あさりとあおさのみそ汁
タンパク質やカルシウム、亜鉛の豊富なあさりを使ったみそ汁です。
あさりの旨みとあおさの香りを楽しめます。
<材料(2人分)>
・あさり 100g
・あおさ 10g
・だし汁 400ml
・みそ 大さじ1と1/2
<栄養成分値>
エネルギー : 43kcal
タンパク質 : 4.4g
カルシウム : 52mg
亜鉛 : 0.3mg
小松菜と切り干し大根のみそ汁
カルシウムの豊富な小松菜と切り干し大根をあわせたみそ汁です。
サッと火を通してシャキシャキにするか、じっくり火を通してやわらかくするか、お好みのかたさに仕上げるとよいでしょう。
<材料(2人分)>
・小松菜 1茎
・切り干し大根 10g強(水で戻してから使用します)
・だし汁 400ml
・みそ 大さじ2
<栄養成分値>
エネルギー : 53kcal
タンパク質 : 3.8g
カルシウム : 77mg
亜鉛 : 0.3mg
毎日のみそ汁は、子供の栄養補給のチャンスです。
ぜひ今回紹介したレシピや具材を参考にしてみてくださいね。
参考文献
文部科学省「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」