今回はスクスクダイズのアレンジレシピとして「きな粉から揚げ」をご紹介します。
から揚げにまぶす薄力粉や片栗粉の代わりにきな粉を使い、風味よく仕上げました。
冷めてもやわらかいので、お弁当にもおすすめです。
レシピ（作りやすい分量）
・鶏もも肉 1枚（約300g）
【材料Ａ】
・しょうゆ 小さじ1
・酒 小さじ1
・塩 小さじ1/4
・おろししょうが（チューブ） 2～3cm
・スクスクダイズ（きな粉） 大さじ2～３
・油 適量
作り方
１）鶏肉は一口大に切る。ボウル（またはポリ袋）に入れ、材料Aをもみ込み、約15分置く。
２）鶏肉の水分をキッチンペーパーでふき取り、スクスクダイズをまぶす。
３）鍋に油を入れ170度に熱し、2を入れて火が通るまで約4～5分揚げ、油をよく切る。
４）器に盛り付けたら出来上がり。
やわらかく仕上がるため、小さなお子様も食べやすいレシピです。
ぜひ一度お試しください。
