今回は、スクスクダイズのアレンジレシピ「野菜たっぷり！きな粉マーボー」をご紹介します。
きな粉を入れることでまろやかな味わいになる、野菜の旨味たっぷりの離乳食レシピです。
大人の分も一緒に作れます♪
ぜひ、お試しください。
レシピ（大人２人+子ども１人）
・絹豆腐 2/3丁
・豚ひき肉 200g
・玉ねぎ 1/2個
・にんじん 1/3個
・ピーマン 1個
・水 200ml
・粉末出汁 小さじ1
・スクスクダイズ（きな粉） 大さじ1
・サラダ油 大さじ1
【材料A】
・醤油 大さじ1
・本みりん 大さじ1
・酒 大さじ1
【水溶き片栗粉】
・片栗粉 大さじ1
・水 大さじ１
作り方
１）玉ねぎ、にんじん、ピーマンをみじん切りにする。
２）フライパンにサラダ油を引き、豚ひき肉を炒める。
３）色が変わったら玉ねぎが透き通るまで炒める。さらに、にんじん・ピーマンの順に加え炒める。
４）粉末出汁、水、Aの1/3量を加え軽く混ぜたら蓋をして、弱火で10分煮る。
５）角切りした豆腐を加え、スクスクダイズ（きな粉）を加え少し煮る。
６）煮立ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、子どもの分を取り分ける。
７）残りの調味料を加え、器に盛る。
お好みで豆板醤を追加すると、さらに大人味になります。
ぜひ一度お試しください。
