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秋の簡単おやつ「きなこパンプキンきんとん」|スクスクダイズレシピ

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きなことパンプキンきんとん

今回は、秋にぴったり!イベントにもおすすめ♪
鉄分たっぷりスクスクダイズとかぼちゃで、かわいいミニかぼちゃをご紹介します。

見た目もかわいいから子どもたちも楽しく栄養チャージ。
手間なし、時短でできる簡単おやつです♪

レシピ(約6個分)

•かぼちゃ … 1/4個(約200g)
•スクスクダイズ… 大さじ2
•きび砂糖 … 大さじ1〜2(お好みで)
•バター … 10g
•塩 … 少々

作り方

1)かぼちゃは皮をむいて一口大に切ります。
(皮はあとで使うので1枚とっておいてくださいね。)

かぼちゃを一口大にきる

2)塩とバターをを耐熱容器に入れ、電子レンジで6分間加熱します。

熱いうちにバターを加えてつぶす

3)きび砂糖とスクスクダイズ(きなこ味)を加えてつぶしてよく混ぜます。

きび砂糖とスクスクダイズを混ぜる

4)食べやすい大きさをラップの上にのせて丸めます。

食べやすい大きさにラップで丸める

かぼちゃのかたちになるように丸める

5)1枚とっておいた皮を切って、ヘタを作って飾ったら完成♪
(ヘタも食べる場合は、レンジで温めておきましょう。)

かぼちゃの皮でヘタを作って飾る

【ポイント】
冷蔵庫で少し冷やすと形が崩れにくくなります。

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