盛岡 良行

子供の鉄分補給

【栄養士監修】鉄分不足を手軽に解消!鉄分たっぷりスープレシピ4選

鉄分はスポーツをする子供や女性にとって不足しやすい栄養素。 大人以上に鉄分を必要とする成長期の子供には、食べやすい汁物・スープで無理なく補給できるといいですよね。 そこで今回は子供にも人気の味付けで、おいしく手軽に鉄分補 […]

スクスクダイズ

作り置きにも便利♪「きな粉の香ばし肉味噌」

きな粉の肉味噌

今回はスクスクダイズのアレンジレシピとして、作り置きしておくととっても便利な、「きな粉の香ばし肉味噌」をご紹介します。 ごはんのお供に、お豆腐のトッピングに、いろいろな料理にかけてお召し上がりください(^^) レシピ(作 […]

スクスクダイズ

レンジで簡単♪「レーズンきな粉フレンチトースト」

今回はスクスクダイズのアレンジレシピとして、レンジで簡単にできる、「レーズンフレンチトースト」をご紹介します。 レーズンの甘みがフレンチトーストのやさしい甘さを引き立てます。 パンを小さく切るので卵液が早くなじみ、調理の […]

スクスクダイズ

子供の鉄分補給におすすめ「無添加きな粉グミ」の作り方

今回はスクスクダイズのアレンジレシピとして、きな粉の旨味がギュッとつまった「きな粉グミ」をご紹介します。 白ごまときな粉の香ばしさがお口いっぱいに広がる、一口サイズのソフトグミです。 市販のグミだとどうしても添加物が多く […]

スクスクダイズ

もちもち食感が美味しい「豆腐のきな粉プリン」

今回はスクスクダイズのアレンジレシピとして、まるでお餅な、もちもち食感がおいしい「豆腐のきな粉プリン」をご紹介します。 もっちりしっかりした食感で、食べ応えのあるプリンです。 甘さ控えめのプリンが、黒蜜との相性抜群ですよ […]

スクスクダイズ

衣にしっかりきな粉がからむ!「黒ごまきな粉の揚げ麩」

黒ごまきな粉の揚げ麩

今回はスクスクダイズのアレンジレシピとして、卵の衣にしっかりときな粉がからんでおいしい、「黒ごまきな粉の揚げ麩」をご紹介します。 外側はカリカリで、噛むと、きな粉と黒ごまの風味がじゅわっとお口に広がり手が止まらないおいし […]

スクスクダイズ

スクスクダイズで使われている大豆「里のほほえみ」の栽培農家さんにインタビュー

福井県産大豆「里のほほえみ」とは

スクスクダイズには、福井県産の「里のほほえみ」という大豆が使われています。 この大豆はとても栄養価が高く、子どもの栄養にもぴったりな原料です。 今回はこちらの大豆を栽培されている農家さんに、良い大豆を作るためのこだわりや […]