今回はスクスクダイズのアレンジレシピとして、簡単もっちりぷるぷる食感の「きな粉わらびもち」のレシピを紹介します。
わらびもち粉を使わずに、家にある材料であっという間に完成します。
レンジで作れる黒みつの簡単な作り方も紹介しますので、お好みでかけてお召し上がりください。
きな粉わらびもちのレシピ（作りやすい分量）
・水 200ml
・片栗粉 大さじ4
・砂糖 大さじ1.5
・スクスクダイズ（きな粉） 適量
・黒みつ（お好みで） 適量
作り方
1）鍋に水、片栗粉、砂糖を入れてよく混ぜる。弱火にかけ、ゴムベラなどでかき混ぜながら加熱する。
2）とろみがついてきたら手早く混ぜ、透明になったらさらに1分ほど加熱して火を止める。
3）水で濡らしたバッドに入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で30分～1時間冷やす。
4）食べやすい大きさに切り分けて、スクスクダイズ（きな粉）をまぶし、お好みで黒みつをかけたら出来上がり。
すぐに食べたいときは、2の工程の後、スプーンで一口大にして、氷水の中に落としてもよいです。
【黒みつの作り方】
深さのある耐熱容器に黒砂糖大さじ2、水大さじ1を入れ、電子レンジ（600W）で約1分加熱する。粗熱が取れたら出来上がり。
きな粉わらびもちは、冷蔵庫で冷やしすぎると硬くなってしまうので、なるべく早めに食べ切りましょう。
ぜひお試しください！
