油控えめ♪豚肉のもやし巻き蒸し【高タンパク質レシピ】

こんにちは。管理栄養士の盛岡です。

最近は蒸し料理にハマってます。油を減らせる上に、肉も結構柔らかく仕上がるからです。

今回は高タンパクメニューとして「豚肉のもやし巻き蒸し」をご紹介します。キャベツを先に敷いてフタをすると蒸気が全体に回ります。

レシピ（2人分）

※脂身のないもも肉だと219kcalまで下がります。

１）豚肉は1枚ずつ広げて塩コショウをふる。

２）もやしを均等に分け、豚肉にのせて巻く。キャベツは大きめのざく切りにする。

３）フライパンにサラダ油を熱し、キャベツを炒める。豚肉のもやし巻きを加えて並べ、Aを回しかける。

４）フタをして弱火で10分蒸し焼きにして出来上がり。

以上、「豚肉のもやし巻き蒸し」のご紹介でした。