筋肉をつける！高タンパク質で低カロリーな料理メニュー・レシピ

こんにちは。管理栄養士の盛岡（@athtrition_jp）です。 高タンパク質メニューとして今回は「きのことひき肉のカレー炒め」のレシピをご紹介いたします。 しいたけやしめじに多く含まれている食物繊維には、小腸での脂肪 […]

こんにちは。管理栄養士の盛岡（@athtrition_jp）です。 今回はタンパク質の多い料理として、赤身の牛肉を使用した低脂肪な肉うどんのレシピをご紹介いたします。 うどんは手軽に作れて便利なものの、炭水化物ばかりにな […]

こんにちは。管理栄養士の盛岡です。 ナッツ類は好きな方はとても良く食べますが、普段あまり意識して食べない方も多いのではないでしょうか。ナッツは低糖質で栄養価の高い食品ですので、間食として取り入れるのもいいですね。 今回は […]

こんにちは。管理栄養士の盛岡です。 高タンパク質な料理の代表ともいえるのが「麻婆豆腐」。なんたって材料がひき肉と豆腐ですからね。 ごはんがすすむメニューではあるものの、ちょっと脂肪分を取りすぎてしまうのも難点です（中華全 […]

こんにちは。管理栄養士の盛岡です。 今回は高タンパク質・低カロリーの料理として「エビのチリソース煮」をご紹介いたします。 実はエビは高タンパク質で低脂肪の、アスリートにはうれしい食材。エビの身100gに対し、脂肪分はわず […]

こんにちは。管理栄養士の盛岡です。 今回は高タンパク質・低脂肪の料理として「塩麹鶏肉のオクラポン酢がけ」のレシピをご紹介します。 パサパサしがちな鶏むね肉は、塩麹に浸けることでやわらかくなります。タンパク質が豊富にとれて […]

こんにちは。管理栄養士の盛岡です。 今回はタンパク質の多い料理として「焼き海苔入り鮭フレーク」のレシピをご紹介いたします。 鮭フレークは作り置きしやすく、朝食やお弁当のタンパク源として取り入れやすい便利なメニューです。昆 […]