朝食にタンパク質を取り入れるのは、成長期の子供にとって大切なことです。 しかし、忙しい朝に手作りのおかずを準備するのは大変ですよね。 卵や納豆などもよいのですが、作り置きおかずを活用すると、手軽にタンパク質を補給できます […]
筋肉をつける!高タンパク質で低カロリーな料理メニュー・レシピ
筋肉をつける・ダイエットする・疲労を回復させる、いずれにしても食事でタンパク質をしっかりととることは大切です。
良質なタンパク質は特に以下の食品群に多く含まれています。※良質なタンパク質とは ›
- ・肉:牛肉、豚肉、鶏肉 など
- ・魚:サバ、サケ、サンマ、ウナギ など
- ・卵:鶏卵、うずらの卵 など
- ・大豆製品:大豆、納豆、豆腐、おから など
- ・乳製品:牛乳、ヨーグルト、チーズ など
単純に食事量を増やせばタンパク質量も増えますが、それでは余計な体脂肪もつきやすくなってしまいます。
そこでここでは栄養価計算をした、高タンパク質でなおかつ低カロリーな料理レシピをご紹介いたします。
ジュニアアスリートの補食に!タンパク質が多いサンドイッチレシピ3選
運動直後の30分間は、筋肉の合成が促進されるゴールデンタイムといわれています。 運動後すぐにタンパク質と糖質をとることにより、より効率的に疲労回復や体力アップが出来るので、意識して栄養をとりたいところです。 とはいっても […]
高タンパク質なおにぎりレシピ5選!運動後の筋肉が喜ぶ♪
こんにちは。みなさん運動後の食事の内容や食事の時間はどうしていますか?都合の良い時間に普段のメニューを食べているという人も多いかと思います。 運動後のヘトヘトな状態の筋肉を回復させるためには、家に帰ってお風呂に入ってから […]
ブロッコリーが筋肉や減量にいいのはなぜ?おすすめレシピ4選
こんにちは!管理栄養士の盛岡です。 ストイックなアスリートや筋トレをしている人の食事には、ブロッコリーや鶏むね肉のメニューをイメージする方も多いと思います。 高タンパク質な鶏むね肉はともかく、「ブロッコリーをよく食べるの […]
カツオは高タンパク質で栄養満点!おすすめレシピもご紹介
こんにちは!管理栄養士の盛岡です。 早いもので2022年もあっという間で、もう4月になりますね。 春が旬の魚にはカツオがありますが、カツオはアスリートや筋トレをしている方、ダイエットをしている女性にもおすすめの高タンパク […]
鶏ひき肉のジューシー油揚げ詰め【タンパク質の多い料理】
こんにちは。 今回は高タンパクレシピとして「鶏ひき肉の油揚げ詰め」をご紹介します。 お出汁をたっぷり吸ったお揚げがジューシーなおかずです。 ポイント 具材には低脂肪な鶏ひき肉と、かさ増し用にもやしを加えてカロリーを抑えて […]
タンパク質・鉄分たっぷり!牛肉としらたきのチャプチェ
こんにちは。 今回は高タンパクで鉄分もとれるレシピとして「牛もも肉としらたきのチャプチェ」をご紹介します。 牛もも肉は豚肉・鶏肉と比べて鉄分が多く、特に吸収されやすい「ヘム鉄」が豊富に含まれています。 しらたきは食感もよ […]
一皿で満腹♪たっぷり豆腐グラタンの作り方
こんにちは。管理栄養士の盛岡です。 今回は高タンパク質メニューとして、ボリューム満点の豆腐グラタンのレシピをご紹介します。 チーズが控えめなので、脂肪分が少なめになります。骨づくりでも大事なカルシウム・マグネシウムもたっ […]
糖質2.7g!減量におすすめ「カサ増し豆腐ご飯」の作り方
こんにちは。管理栄養士の盛岡です。 今回は減量時に糖質を抑えたいときに便利な「かさ増し豆腐ご飯」のレシピをご紹介します。 お米は使わず、代わりに豆腐とおからを使います。作り置きができ、色々なおかずに合わせられるのでおすす […]
【138kcal】夏のタンパク質補給!ササミととうがんの冷やし鉢
こんにちは。管理栄養士の盛岡です。 先日スーパーで冬瓜が安く売っていたので買ってみました。 夏の野菜なのに名前に「冬」という言葉が使われているのは、日持ちがよく冬まで保存ができるからだそうです。 今回はこちらを使って「サ […]