卵・砂糖は不使用！簡単プロテイン入りオートミールクッキーのレシピ

こんにちは。管理栄養士の盛岡です。

鉄分や食物繊維が豊富な「オートミール」。朝食に良い食品ですが、クッキーなどのお菓子にアレンジすれば、ヘルシーな間食としても活用できます。

今回はこのオートミールを使って、簡単に作れるプロテインクッキーのレシピをご紹介します。

レシピ（12枚分）

※栄養価は当社のジュニアプロテインで計算しました。

１．オートミールは、すり鉢やミルで細かく刻みます。

アーモンドも適当な大きさに刻みましょう。

２．ボウルに牛乳と油をよく混ぜた後、プロテインを入れて混ぜます。

３．オートミール、ナッツ、ドライフルーツを加えて混ぜます。

４．ポロポロしていても握るとひとまとまりになります。まとまりにくい場合は、水や豆乳・牛乳を小さじ1くらい足してください。丸めてクッキングシートに並べます。

５．160℃に熱したオーブンで、20分焼いて出来上がり！

ドライフルーツとプロテインの甘味があるので、砂糖を使わずに美味しく仕上がります。

以上、オートミールを使ったプロテインクッキーのご紹介でした。