高タンパク質の料理

バテ気味の体に嬉しい「豚団子のポン酢がけ」【高タンパク質メニュー】

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豚団子のポン酢がけ

こんにちは。管理栄養士の盛岡(@athtrition_jp)です。

さっぱりした味付けでバテ気味の体に嬉しい、ビタミンB1たっぷりの「肉団子のポン酢がけ」のレシピをご紹介いたします。

豚コマを丸めてチンするだけ!オリーブオイル+粒マスタード+ポン酢の合わせダレがうまい高タンパク質メニューです。

栄養価(1人分)

カロリー 437kcal
タンパク質 29.8g
脂質 31.3g
糖質 4.1g
食物繊維 0.6g
ビタミンB1 1.07mg

レシピ(2人分)

食材 分量
豚こま切れ肉 300g
塩コショウ 適量
長ねぎ 1/3本
ミニトマト 4個
A.ポン酢 大さじ2
A.オリーブオイル 小さじ1
A.粒マスタード 小さじ1

作り方

1)長ネギはせん切りにして、水にさらす。

2)豚肉に塩コショウを振り、8等分して丸める。
丸めた豚こま切れ肉

3)耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをしてレンジ(600W)で4分加熱する。

4)器に盛って水をきった長ネギをのせ、Aの調味料との蒸し汁を混ぜてかける。

5)ミニトマトを添えて出来上がり。

豚団子のポン酢がけの完成

 


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