プロテインスイーツ

カルシウムたっぷり!プロテインチーズケーキの作り方

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こんにちは!今回はヨーグルト味のプロテインを活用したチーズケーキのレシピをご紹介します。

タンパク質・カルシウムたっぷりで、プロテイン独特の風味はほとんど感じられず美味しく食べられますので、ぜひお試しください。

レシピ(作りやすい量)

食材 分量
大豆プロテイン
(ヨーグルト味)
30g
生クリーム 200mL
牛乳 180mL
プレーンヨーグルト 450g
砂糖 60g
ゼラチン 10g
レモン汁 大さじ1
ビスケット 15枚
バター 50g

作り方

砕いたビスケット

1)ビスケットを袋に入れて、めん棒などで砕く。

 

ケーキ型に敷き詰めたビスケット

2)電子レンジでバターを溶かし、ビスケットに混ぜたらケーキ型(18cm)に敷き詰める。

 

牛乳、ゼラチンを入れたボウル

3)ボウルに温めた牛乳を入れ、砂糖、ゼラチンを混ぜて溶かす。

 

ヨーグルト、プロテインを加えたボウル

4)③の粗熱がとれたら、ヨーグルト、生クリーム、レモン汁、プロテインを加え、よく混ぜ合わせる。

 

型にヨーグルトを流し入れる

5)②の型に④を流し入れ、冷蔵庫で3時間冷やして固めて出来上がり!

 

プロテインチーズケーキの出来上がり

さっぱりとした酸味がとても美味しいので、ぜひお試しください。

以上、プロテインをアレンジしたチーズケーキのご紹介でした。

 


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