こんにちは!今回はヨーグルト味のプロテインを活用したチーズケーキのレシピをご紹介します。
タンパク質・カルシウムたっぷりで、プロテイン独特の風味はほとんど感じられず美味しく食べられますので、ぜひお試しください。
レシピ(作りやすい量)
食材 | 分量 |
大豆プロテイン (ヨーグルト味) |
30g |
生クリーム | 200mL |
牛乳 | 180mL |
プレーンヨーグルト | 450g |
砂糖 | 60g |
ゼラチン | 10g |
レモン汁 | 大さじ1 |
ビスケット | 15枚 |
バター | 50g |
作り方
1)ビスケットを袋に入れて、めん棒などで砕く。
2)電子レンジでバターを溶かし、ビスケットに混ぜたらケーキ型(18cm)に敷き詰める。
3)ボウルに温めた牛乳を入れ、砂糖、ゼラチンを混ぜて溶かす。
4)③の粗熱がとれたら、ヨーグルト、生クリーム、レモン汁、プロテインを加え、よく混ぜ合わせる。
5)②の型に④を流し入れ、冷蔵庫で3時間冷やして固めて出来上がり!
さっぱりとした酸味がとても美味しいので、ぜひお試しください。
以上、プロテインをアレンジしたチーズケーキのご紹介でした。