今回はスクスクダイズのアレンジレシピとして、「きな粉くるみもち」をご紹介します。
冷めても柔らかいおもちに、くるみのコリッとした歯ざわりがよいアクセント。次々手が伸びるおいしさです(^O^)
レシピ（１人分）
・白玉粉 30g
・米の粉（上新粉） 20g
・砂糖 25g
・水 70ml
・くるみ（炒ってあるもの） 15g
・きな粉（スクスクダイズ） 好きなだけ
・飾り用くるみ 適量
・黒みつ 適量
作り方
１）耐熱ボウルに白玉粉と水を入れ、粉のかたまりが無いように、よく混ぜます。
２）米の粉と砂糖を加えて混ぜます。
３）ラップをかけてレンジで600W1分半加熱します。濡らしたスプーンでまんべんなく混ぜたら、再度ラップをして1分加熱し混ぜます。おもちのように粘りが出ればOKです。
４）刻んだくるみを加えて混ぜます。
５）きな粉（スクスクダイズ）を打ち粉にし、４）をのせ、棒状に手でのばします。包丁で一口大に切りましょう。
６）皿におもちをのせ、打ち粉にした残りのスクスクダイズをかけます。さらに黒蜜をかけて出来上がり。
火を使わない（レンジで加熱した後は熱いので注意が必要ですが）ので、お子様と一緒に安心して作れますよ(^^)
ぜひ一度お試しください。
