今回はスクスクダイズのアレンジレシピとして、揚げたてのカリカリ生地がおいしい、「あんこときな粉の春巻き」をご紹介します。
春巻きの皮は破れにくいので、小さなお子様でも扱いやすく、親子クッキングにもピッタリです(^^)
レシピ（２本分）
・春巻の皮 ２枚
・あんこ 大さじ２
・きな粉（スクスクダイズ） 大さじ１
・白ごま 少々
・水溶き薄力粉 適量
・揚げ油 大さじ１
作り方
１）春巻の皮に、あんこときな粉をのせて巻き、水溶き薄力粉でしっかりと口を閉じます。
２）フライパンに油をひき、こんがりと揚げ焼きにします。
３）半分に切って切り口に白ごまをつけ、器に盛り付けたら出来上がり。
具が巻きにくいようでしたら、あんこときな粉を少し混ぜてから巻くとキレイに巻けますよ。
ぜひ一度お試しください。
