今回はスクスクダイズのアレンジレシピとして、もちもちしっとりでおいしい、「米粉できな粉蒸しパン」をご紹介します。
ほんのりした甘さが丁度よく、次々手が伸びるおいしさですよ。
冷めても、もちもちしっとりなので、作り置きして朝ごはんにしてもおいしく食べられます。
レシピ（小カップ８個分）
・米粉 １３０ｇ
・豆乳 １５０ｍｌ
・砂糖 ４０ｇ
・きな粉（スクスクダイズ） １０ｇ
・ベーキングパウダー 小さじ２
作り方
１）米粉、きな粉、砂糖、ベーキングパウダーをボウルに入れて混ぜ合わせます。
２）豆乳を入れて、更に混ぜ合わせます。
３）型に紙カップを敷いて、カップの８分目まで生地を入れます。
４）１５分～２０分蒸して、竹串などを指し、ねっとりした生地がついてこなければ出来上がり。
米粉を使用していますので、小麦アレルギーの子も食べられる蒸しパンです。
ぜひ一度お試しください。
