今回はスクスクダイズのアレンジレシピとして、食物繊維も簡単にとれる、「きな粉とおからのブラウニー」をご紹介します。
生地の甘さを控えめにしているので、朝食にもぴったりの一品です。
甘めが好きな方は、クリームを倍量にしても◎。
レシピ（６個分）
生地材料
・おからパウダー ２０ｇ
・きな粉（スクスクダイズ） ３０ｇ
・砂糖 ２０ｇ
・卵 １個
・豆乳 １００ｍｌ
クリーム材料
・きな粉（スクスクダイズ） 大さじ３
・砂糖 大さじ１と１/２
・豆乳 大さじ１
作り方
１）生地を作ります。豆乳以外の生地の材料を全てボウルに入れ、混ぜます。
２）豆乳を少しづつ入れ、都度よく混ぜます。
３）オーブンシートを敷いたタッパーに生地を注ぎ、６００Ｗのレンジで４分程加熱します。爪楊枝を刺し、生地がついてこなければＯＫ。
４）クリームを作ります。クリームの材料をボウルに入れ、ペースト状になるまでよく混ぜます。
５）３）に４）のクリームを塗り、食べやすい大きさに切ります。
６）お皿に盛り付けたら出来上がり。
電子レンジで簡単に作れますので、お子様とのクッキングにもぴったりです。
ぜひ一度お試しください。
