今回はスクスクダイズのアレンジレシピとして、ふわふわやわらかな、「きな粉と豆腐のハンバーグ」をご紹介します。
出来たてはふわふわで、冷めても柔らかいハンバーグです。
お肉や豆の旨味と野菜の甘みが合わさり、お子様の食が進む一品です(^^)
レシピ（作りやすい分量）
・鶏むねひき肉 １００ｇ
・絹ごし豆腐 ８０ｇ
・きな粉（スクスクダイズ） 大さじ１と１/２
・片栗粉 大さじ１
・ピーマン 好きな量
・にんじん 好きな量
・玉ねぎ 好きな量
・塩 少々
作り方
１）ピーマン、にんじん、玉ねぎをみじん切りにします。
２）ボウルに１）と他の材料を全て入れ、混ぜ合わせます。
３）出来上がったたねを、食べやすい大きさに形を整え、中火に熱したフライパンで両面焼いて焼き目をつけていきます。
４）水を少量入れて蓋をし、弱火で５分程蒸し焼きにします。
５）器に盛り付けたら出来上がり。
今回はピーマン・にんじん・玉ねぎを使用しましたが、お子様の好きな野菜で作っていただければＯＫです。
ぜひ一度お試しください。
