今回はスクスクダイズのアレンジレシピとして、大豆の香ばしさと味噌が合う、「ごま味噌きな粉のおやつ豆」をご紹介します。
出来立ては大豆の香ばしさが際立つおいしさですよ。冷めてももちろんおいしくいただけます。
レシピ（作りやすい分量）
・炒り大豆 ６０ｇ
・バター １０ｇ
・白ごま 大さじ２
【材料Ａ】
・砂糖・みりん・酒 各大さじ１
・味噌 小さじ１
【材料Ｂ】
・きな粉（スクスクダイズ） 大さじ２
・砂糖 小さじ１
・塩 少々
作り方
１）材料ＡとＢをそれぞれ混ぜ合わせておきます。
２）炒り大豆を中火で数分から炒りします。
３）弱火にして材料Ａを混ぜたものとバターを入れ、水気が少し残るくらいまで煮詰めて火を止めます。
４）白ごまを入れて混ぜ、次に材料Ｂを混ぜたものを入れて絡めます。
５）器に盛り付けたら出来上がり。
冷まして保存容器に詰めておけば、好きな時につまめます。子供のおやつに、大人のおつまみにぴったりです。
ぜひ一度お試しください。
