タンパク質の多い料理

鶏ひき肉入りスクランブルエッグ【低脂肪・タンパク質の多い料理】

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鶏ひき肉入りスクランブルエッグ

こんにちは。スポーツ栄養士の盛岡です。

今回はタンパク質の多い料理として、「鶏ひき肉入り卵焼き」のレシピをご紹介いたします。

卵とひき肉はどちらも良質なタンパク質が含まれています。卵焼きにはベーコンや豚ひき肉を入れても美味しいですが、鶏ひき肉は特に低脂肪なので減量中の方にもおすすめです。簡単に作れますので朝食のメニューにもいいですよ。

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レシピ(2人分)

鶏ひき肉入りスクランブルエッグのレシピ

材料 2人分
4個
鶏ひき肉 80g
サラダ油 小さじ1
A.砂糖 大さじ1.5
A.醤油 大さじ1
A.みりん 大さじ1
A.酒 大さじ1

栄養価(1人分)

カロリー 283kcal
たんぱく質 20.0g
脂質 15.1g
糖質 11.3g

作り方

  1. フライパン油をひいて熱し、鶏ひき肉を炒める
  2. ひき肉が色付いてきたら溶き卵と(A)も加えて炒める
  3. 卵が固まったら完成
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