高タンパク質の料理

イカと小松菜のナンプラー炒め【高タンパク質低脂肪レシピ】

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
イカと小松菜のナンプラー炒め

こんにちは。管理栄養士の盛岡です。

今回は高タンパク低脂肪のメニューとして「イカと小松菜のナンプラー炒め」をご紹介します。

イカは低脂肪の食材で、食べごたえもあるので減量中でカロリーを抑えたいときにおすすめです。アクセントにピーナッツを入れると香りもよくなりますよ。

レシピ(2人分)

食材 分量
いか 250g
小松菜 1/2束
ピーナッツ 10粒
サラダ油 大さじ1/2
にんにく 1かけ
ナンプラー 大さじ1
一味唐辛子 少々

栄養価(1人分)

カロリー 180kcal
タンパク質 21.3g
脂質 8.7g
炭水化物 2.6g
食物繊維 1.9g

作り方

1)いかは7~8mmの輪切りにする。小松菜は5cm長さに切る。にんにくは薄切り、ピーナッツは粗く刻む。

2)フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、いかを入れて炒める。

3)いかの色が変わったら、小松菜を加えてしんなりするまで炒める。

4)ナンプラーと一味唐辛子を加えて炒め合わせる。皿に盛り、ピーナッツを散らして出来上がり。

イカと小松菜のナンプラー炒め

 

以上、「イカと小松菜のナンプラー炒め」のご紹介でした。

 


  • このエントリーをはてなブックマークに追加