ジュニアプロテイン

小麦・卵は不使用!ジュニアプロテインの米粉クッキー【アレンジレシピ】

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ジュニアプロテインの米粉クッキー

こんにちは!

今回はジュニアプロテインを使ったアレンジレシピとして、米粉クッキーの作り方をご紹介します。

プロテインはどのメーカーでもいいですが、ジュニアプロテインですとカルシウムやビタミンもしっかりとれて、子供のおやつにおすすめです。

レシピ(20個分)

食材 分量
大豆プロテイン 20g
米粉 80g
グラニュー糖 30g
無塩バター 50g
豆乳 大さじ3

作り方

常温に戻したバターとグラニュー糖

1)常温に戻したバター、グラニュー糖を入れて泡立て器で混ぜます。

 

豆乳も混ぜたバター

2)クリーム状になったら豆乳も加えてさらに混ぜます。

 

ジュニアプロテインと米粉を加える

3)ここで大豆プロテインと米粉を投入です。プロテインはお好みのフレーバーでお楽しみください。

 

ゴムべらで混ぜ合わせる

4)ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせます。今回2つに分けてココア味とイチゴ味で混ぜてみました。

 

棒状にまとめた生地

5)ラップに移し直径2cmの棒状にまとめます。冷蔵庫に入れて30分ほど冷やしましょう。

オーブンは170℃に余熱しておきます。

 

クッキングシートに並べる

6)1cm幅に切り分け、クッキングシートの上に並べました。

 

プロテイン米粉クッキーの完成

170℃のオーブンで15~20分焼いたら完成です!

 

大豆プロテインと米粉のクッキー

バターをサラダ油にすれば乳アレルギーでも食べられますので、よければお試しください(^^)/

 


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