鶏ひき肉のジューシー油揚げ詰め【タンパク質の多い料理】

こんにちは。

今回は高タンパクレシピとして「鶏ひき肉の油揚げ詰め」をご紹介します。

お出汁をたっぷり吸ったお揚げがジューシーなおかずです。

ポイント

具材には低脂肪な鶏ひき肉と、かさ増し用にもやしを加えてカロリーを抑えています。

お出汁を吸ったひき肉と、もやしのシャキシャキ感がよく合います！

レシピ（2人分）

・油揚げ（ふんわりタイプ）　3枚

A ・鶏むねひき肉　　　150g
・もやし　　　　　　100g
・長ねぎ（小口切り）20g
・塩、こしょう　　　少々

B・だし汁　　　　300ml
・しょうゆ　　　大さじ1/2
・みりん　　　　大さじ1
・塩　　　　　　小さじ1/3

栄養価（1人分）

作り方

①ボウルにAを入れ、もやしをバキバキと折りながら練り合わせます。

②油揚げを半分に切って袋状に開き、①を詰めて、端を爪楊枝でとめます。

③鍋でBを中火で温め、②を入れて落とし蓋をし、10分程煮たら出来上がり！