こんにちは。
今回は高タンパクレシピとして「鶏ひき肉の油揚げ詰め」をご紹介します。
お出汁をたっぷり吸ったお揚げがジューシーなおかずです。
ポイント
具材には低脂肪な鶏ひき肉と、かさ増し用にもやしを加えてカロリーを抑えています。
お出汁を吸ったひき肉と、もやしのシャキシャキ感がよく合います!
レシピ(2人分)
・油揚げ(ふんわりタイプ) 3枚
A ・鶏むねひき肉 150g
・もやし 100g
・長ねぎ(小口切り)20g
・塩、こしょう 少々
B・だし汁 300ml
・しょうゆ 大さじ1/2
・みりん 大さじ1
・塩 小さじ1/3
栄養価(1人分)
カロリー | 278kcal |
タンパク質 | 25.6g |
作り方
①ボウルにAを入れ、もやしをバキバキと折りながら練り合わせます。
②油揚げを半分に切って袋状に開き、①を詰めて、端を爪楊枝でとめます。
③鍋でBを中火で温め、②を入れて落とし蓋をし、10分程煮たら出来上がり!