プロテインスイーツ

おから入りプロテインビスコッティの作り方

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プロテインビスコッティ

こんにちは!

今回はプロテインのアレンジレシピで、おからを使った低糖質のビスコッティをご紹介します。

朝食やおやつに、罪悪感なく食べられます♪砂糖の量はお好みで調節して下さい。

レシピ(10本分)

・無調整豆乳 150g
・生おから 50g
・フルーツグラノーラ 50g
・ジュニアプロテイン(ココア) 40g~
・ミックスナッツ(荒く刻む) 40g
・アーモンドプードル 10g
・ココアパウダー 10g
・卵 1個
・砂糖 20g

作り方

おからと豆乳・ナッツを混ぜる

①ボウルに豆乳、フルーツグラノーラ、おから、ナッツを入れて、しっとりさせておきます。オーブンを200度で予熱しておきましょう。

 

出来上がった生地

②①のボウルに残りの材料を全て入れよく混ぜます。おからによって生地のゆるさが変わってきますので、プロテインの量でゆるさを調節して下さい。目安はラップを生地に密着させた時に生地がラップから剥がせるくらいです。

 

ラップに包んだ生地

③ラップに包んで厚さ1~2cm程に長方形にのばします。

 

クッキングシートにのせた生地

④クッキングシートを敷いた鉄板にのせて、200度のオーブンで25分焼きます。

 

切ったビスコッティ

⑤焼き上がったら粗熱をとって厚さ1~2cm程に切り、切った面を上にして180度で焼きます。途中ひっくり返し、全体で15分程焼きます。

 

プロテインビスコッティの出来上がり

⑥焼き上がったら冷まして出来上がり!