アスリートの食事メニュー

【アスリートの疲労回復メニュー】タラコと大葉のおにぎり

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疲労回復に役立つ「タラコと大葉のおにぎり」

こんにちは。スポーツ栄養士の盛岡です。

今回は筋肉の疲労回復に役立つ食事メニューとして、「タラコと大葉のおにぎり」のレシピをご紹介いたします。

タラコには疲労回復に役立つビタミンB1が豊富に含まれています。大葉も混ぜ合わせることであっさりとした風味で食べやすくなり、1日練習があるときのお昼ごはんにも最適です。

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栄養価・食事バランス

エネルギー 398kcal
たんぱく質  15.1g
ビタミンB1 0.31mg
(1日分の26%)

※( )のパーセンテージは栄養素等表示基準値に占める割合

主食 主菜 副菜 乳製品 果物
たらこおにぎり 2つ 0.5つ

※「1つ」「2つ」という数え方は、厚生労働省と農林水産省が策定した「食事バランスガイド」で用いられる単位です。詳しくは「アスリート版食事バランスガイド」をご参照下さい。

レシピ

タラコと大葉のおにぎり

材料(2個分)

食材 一人分
ごはん 茶碗1杯強
たらこ 1個(1/2腹)
大葉 2枚
適量
のり お好み

作り方

  1. タラコを焼いて細かくほぐしておく。
  2. 細かくきざんだ大葉と焼いたタラコ、ごはんを混ぜ合わせる。お好みで塩をふる。
  3. のりを巻いて出来上がり。
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