こんにちは。スポーツ栄養士の盛岡です。 今回はタンパク質の多い料理として、「牛肉ときゅうりの梅肉炒め」のレシピをご紹介いたします。 夏バテして食欲がわかないときには、「酸味」を上手く活用することがポイントです。酸味は味覚 […]
タンパク質の多い料理
夏バテ解消に！牛肉ときゅうりの梅肉炒め【タンパク質の多い料理】
筋肉をつける食事
アスリートや筋トレをしている方にとって、食事は重要なトレーニングの1つです。ここでは効果的に筋肉・体力をつけるための食事方法や料理のレシピについてご紹介いたします。
◆筋肉・体力をつける食事
タンパク質の多い料理
夏におすすめ！カジキの南蛮漬け【タンパク質の多い料理】
こんにちは。スポーツ栄養士の盛岡です。 今回はタンパク質の多い料理として「カジキの南蛮漬け」のレシピをご紹介いたします。カジキは夏が旬の食材で、魚介類の中でも低脂肪でダイエットにぴったりです。 南蛮漬けはアジでも美味しく […]
タンパク質の多い料理
鶏ささみと夏野菜の中華サラダ【低カロリー・タンパク質の多い料理】
こんにちは。スポーツ栄養士の盛岡です。 今回はタンパク質の多い料理として「鶏ささみと夏野菜の中華サラダ」のレシピをご紹介いたします。 低脂肪・高タンパクなささみと、体温を下げるはたらきのあるトマト・きゅうりをあっさりとし […]
タンパク質の多い料理
ツナとほうれん草のオイスター炒め【タンパク質の多い料理】
こんにちは。スポーツ栄養士の盛岡です。 今回はタンパク質の多い料理として、「ツナとほうれん草のオイスター丼」のレシピをご紹介いたします。良質なたんぱく質がとれるツナと卵を使った料理で、作り置きもできるのでおすすめです。 […]
タンパク質の多い料理
鶏ひき肉入りスクランブルエッグ【低脂肪・タンパク質の多い料理】
こんにちは。スポーツ栄養士の盛岡です。 今回はタンパク質の多い料理として、「鶏ひき肉入り卵焼き」のレシピをご紹介いたします。 卵とひき肉はどちらも良質なタンパク質が含まれています。卵焼きにはベーコンや豚ひき肉を入れても美 […]
タンパク質の多い料理
DHAは他の魚の2倍！サバのカレーソテー｜タンパク質の多い料理
こんにちは。スポーツ栄養士の盛岡です。 今回はタンパク質の多い料理として、サバを使ったカレーソテーのレシピをご紹介します。 サバには筋肉の材料となる良質なたんぱく質が含まれており、また魚の中ではカロリーが高めの食品ではあ […]
筋肉をつける食事
【管理栄養士監修】大豆のアミノ酸スコアは100なの？納豆･豆腐･豆乳は？
こんにちは。スポーツ栄養士の盛岡です。 「アミノ酸スコア」という言葉をご存知でしょうか？ 食品のたんぱく質を構成しているアミノ酸が、どれだけバランスよく含まれているかを表しており、アミノ酸スコアの最大値である100の食品 […]
筋肉をつける食事
【管理栄養士監修】良質なたんぱく質とは？どんな食品に多い？
こんにちは。スポーツ栄養士の盛岡です。 ときどきテレビの健康番組などで「◯◯の食べ物では良質なたんぱく質がとれます」ということがありますね。 ですがそもそも「良質なたんぱく質」とは、どんなたんぱく質のことをいうのでしょう […]
スポーツ栄養学の基本
【管理栄養士監修】筋肉をつけるには食事のビタミン補給も必要？
こんにちは。スポーツ栄養士の盛岡です。 「筋肉をつける」というとたんぱく質の摂取ばかりがフォーカスされがちですが、ビタミンの摂取はおろそかになっていませんか？ たんぱく質のように筋肉の材料になるわけではないものの、「vi […]
筋肉をつける食事
【管理栄養士おすすめ】筋肉の疲労回復に役立つ食べ物・食材
こんにちは。スポーツ栄養士の盛岡です。 前回書いた「筋肉の疲労回復効果に3倍の差がでる運動後の食事」の記事では、運動直後には糖質とたんぱく質の同時摂取が超回復には重要であるとお伝えいたしました。 アスリートやトレーニング […]
