こんにちは。スポーツ栄養士の盛岡です。 「アミノ酸スコア」という言葉をご存知でしょうか？ 食品のたんぱく質を構成しているアミノ酸が、どれだけバランスよく含まれているかを表しており、アミノ酸スコアの最大値である100の食品 […]
筋肉をつける食事
大豆のアミノ酸スコアは100なの？納豆･豆腐･豆乳は？【管理栄養士監修】
効率よく筋肉をつける食事方法とメニュー例
アスリートや筋トレをしている方にとって、食事は重要なトレーニングの1つです。ここでは効果的に筋肉・体力をつけるための食事方法や料理のレシピについてご紹介いたします。
◆筋肉・体力をつける食事
筋肉をつける食事
良質なたんぱく質とは？どんな食品に多い？【管理栄養士監修】
こんにちは。スポーツ栄養士の盛岡です。 ときどきテレビの健康番組などで「◯◯の食べ物では良質なたんぱく質がとれます」ということがありますね。 ですがそもそも「良質なたんぱく質」とは、どんなたんぱく質のことをいうのでしょう […]
スポーツ栄養学の基本
スポーツとビタミンの関係｜筋肉痛も回復できる？【管理栄養士監修】
こんにちは。スポーツ栄養士の盛岡です。 「筋肉をつける」というとたんぱく質の摂取ばかりがフォーカスされがちですが、ビタミンの摂取はおろそかになっていませんか？ たんぱく質のように筋肉の材料になるわけではないものの、「vi […]
筋肉をつける食事
筋肉の疲労回復に役立つ食べ物・食材【管理栄養士おすすめ】
こんにちは。スポーツ栄養士の盛岡です。 前回書いた「筋肉の疲労回復効果に3倍の差がでる運動後の食事」の記事では、運動直後には糖質とたんぱく質の同時摂取が超回復には重要であるとお伝えいたしました。 アスリートやトレーニング […]
メニュー・レシピ
【アスリートの疲労回復メニュー】タラコと大葉のおにぎり
こんにちは。スポーツ栄養士の盛岡です。 今回は筋肉の疲労回復に役立つ食事メニューとして、「タラコと大葉のおにぎり」のレシピをご紹介いたします。 タラコには疲労回復に役立つビタミンB1が豊富に含まれています。大葉も混ぜ合わ […]
筋肉をつける食事
増量期の食事｜3kgの筋肉をつけるメニュー選び【管理栄養士監修】
こんにちは！スポーツ栄養士の盛岡です。 12月に入り、オフシーズンとなる競技では基礎体力や筋力を付けるためのトレーニングに励む時期になりますが、なかなか体重が増えなくて悩んでいる選手も多いのではないでしょうか。 筋トレを […]
スポーツ栄養学の基本
【管理栄養士監修】ラクラク計算！筋肉をつける食べ物と必要な摂取量
こんにちは！スポーツ栄養士の盛岡です。 アスリートは筋肉を付けるために一般の人よりも2倍くらい多くたんぱく質をとらないといけないと言われますが、「で？どうしたらいいの？」と思う方も多いのではないでしょうか。 「アスリート […]
筋肉をつける食事
【管理栄養士監修】プロテインの過剰摂取で発生する5つの弊害
こんにちは！スポーツ栄養士の盛岡です。 アスリートにとってプロテイン（たんぱく質）の摂取は大切ですが、飲めば飲むほどよいと考えていませんか？ どんな栄養素にも「適量」があり、過剰摂取には十分注意しなければなりません。今回 […]
筋肉をつける食事
【管理栄養士監修】アスリートの食事に必要なたんぱく質の摂取量
こんにちは！スポーツ栄養士の盛岡です。 アスリートや筋トレに励むアマチュアスポーツ選手にとって、たんぱく質を十分に摂取することは疲労回復や筋力アップにおいてとても重要です。今回はそれぞれのトレーニングに応じたたんぱく質の […]
筋肉をつける食事
運動・トレーニング後の食事で筋肉の疲労回復効果は3倍も変わる
こんにちは！スポーツ栄養士の盛岡です。 最近では「糖質制限食」という食事法が人気ですが、運動後の食事にはたんぱく質だけでなく糖質の補給も必要なのをご存知ですか？ トレーニングを行う場合、過負荷（オーバーロード）を与えるこ […]