こんにちは。スポーツ栄養士の盛岡です。 今回はタンパク質の多い料理として、「ツナとほうれん草のオイスター丼」のレシピをご紹介いたします。良質なたんぱく質がとれるツナと卵を使った料理で、作り置きもできるのでおすすめです。 […]
タンパク質の多い料理
ツナとほうれん草のオイスター炒め【タンパク質の多い料理】
筋肉をつける食事
タンパク質の多い料理
鶏ひき肉入りスクランブルエッグ【低脂肪・タンパク質の多い料理】
こんにちは。スポーツ栄養士の盛岡です。 今回はタンパク質の多い料理として、「鶏ひき肉入り卵焼き」のレシピをご紹介いたします。 卵とひき肉はどちらも良質なタンパク質が含まれています。卵焼きにはベーコンや豚ひき肉を入れても美 […]
タンパク質の多い料理
DHAは他の魚の2倍！サバのカレーソテー｜タンパク質の多い料理
こんにちは。スポーツ栄養士の盛岡です。 今回はタンパク質の多い料理として、サバを使ったカレーソテーのレシピをご紹介します。 サバには筋肉の材料となる良質なたんぱく質が含まれており、また魚の中ではカロリーが高めの食品ではあ […]
筋肉をつける食事
【管理栄養士監修】大豆のアミノ酸スコアは100なの？納豆･豆腐･豆乳は？
こんにちは。スポーツ栄養士の盛岡です。 「アミノ酸スコア」という言葉をご存知でしょうか？ 食品のたんぱく質を構成しているアミノ酸が、どれだけバランスよく含まれているかを表しており、アミノ酸スコアの最大値である100の食品 […]
筋肉をつける食事
【管理栄養士監修】良質なたんぱく質とは？どんな食品に多い？
こんにちは。スポーツ栄養士の盛岡です。 ときどきテレビの健康番組などで「◯◯の食べ物では良質なたんぱく質がとれます」ということがありますね。 ですがそもそも「良質なたんぱく質」とは、どんなたんぱく質のことをいうのでしょう […]
スポーツ栄養学の基本
【管理栄養士監修】筋肉をつけるには食事のビタミン補給も必要？
こんにちは。スポーツ栄養士の盛岡です。 「筋肉をつける」というとたんぱく質の摂取ばかりがフォーカスされがちですが、ビタミンの摂取はおろそかになっていませんか？ たんぱく質のように筋肉の材料になるわけではないものの、「vi […]
筋肉をつける食事
【管理栄養士おすすめ】筋肉の疲労回復に役立つ食べ物・食材
こんにちは。スポーツ栄養士の盛岡です。 前回書いた「筋肉の疲労回復効果に3倍の差がでる運動後の食事」の記事では、運動直後には糖質とたんぱく質の同時摂取が超回復には重要であるとお伝えいたしました。 アスリートやトレーニング […]
アスリートの食事メニュー
【アスリートの疲労回復メニュー】タラコと大葉のおにぎり
こんにちは。スポーツ栄養士の盛岡です。 今回は筋肉の疲労回復に役立つ食事メニューとして、「タラコと大葉のおにぎり」のレシピをご紹介いたします。 タラコには疲労回復に役立つビタミンB1が豊富に含まれています。大葉も混ぜ合わ […]
筋肉をつける食事
【管理栄養士監修】増量期に3kgの筋肉をつけるための食事方法
こんにちは！スポーツ栄養士の盛岡です。 12月に入り、オフシーズンとなる競技では基礎体力や筋力を付けるためのトレーニングに励む時期になりますが、なかなか体重が増えなくて悩んでいる選手も多いのではないでしょうか。 筋トレを […]
スポーツ栄養学の基本
【管理栄養士監修】ラクラク計算！筋肉をつける食べ物と必要な摂取量
こんにちは！スポーツ栄養士の盛岡です。 アスリートは筋肉を付けるために一般の人よりも2倍くらい多くたんぱく質をとらないといけないと言われますが、「で？どうしたらいいの？」と思う方も多いのではないでしょうか。 「アスリート […]
