おにぎりレシピ

朝食や補食におすすめ!子供向け栄養満点おにぎりのレシピ5選

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栄養満点の具だくさんおにぎり

育ち盛りの子供には、タンパク質やカルシウム、鉄分などさまざまな栄養素が必要です。

おかずをあれこれ考えるのは大変ですが、いつものおにぎりを具だくさんにすれば、さまざまな栄養素を補給できる栄養満点のおにぎりになります。

今回は、タンパク質源になる肉・魚・卵と、ビタミン源になる野菜が両方とれる、栄養満点の子供向けおにぎりレシピを5つご紹介します。

朝食や補食(おやつ)、お弁当にぜひお試しください。

栄養満点の子供向けおにぎりレシピ5選

じゃことねぎ入り卵焼きおにぎり

じゃこ卵焼きおにぎり

材料(2個分)
ご飯 200g
ちりめんじゃこ 大さじ2
小ねぎ(小口切り) 1本分
めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2
1個
ごま油 適量

じゃことねぎを混ぜ込んだおにぎりに、卵をつけて焼いたおにぎりです。

じゃこからカルシウム、卵からタンパク質を補給できますよ。

<作り方>

1)ご飯、ちりめんじゃこ、小ねぎ、めんつゆを混ぜ合わせておにぎりにする。

2)1を溶き卵にくぐらせ、ごま油をひいたフライパンで両面焼いたら出来上がり。

鮭とブロッコリーのコンソメおにぎり

鮭とブロッコリーのコンソメおにぎり

材料(1個分)
ご飯 100g
ブロッコリー
(茹でて刻む)
1房
鮭フレーク 小さじ2
コンソメ―スープの素
(顆粒)
小さじ1/4

鉄とカルシウムが豊富なブロッコリーと、タンパク質、ビタミンDを含む鮭を組み合わせたおにぎりです。

コンソメの風味がよく、子供が喜ぶ味付けです。

小松菜と鶏そぼろのおにぎり

小松菜と鶏そぼろのおにぎり

具材(作りやすい分量)
鶏ひき肉 100g
小松菜 1株
ごま油 適量
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
大さじ1
砂糖 大さじ1/2
おろししょうが 少々

鶏ひき肉からタンパク質を、小松菜からカルシウムや鉄分を補給できるおにぎりです。

そぼろの甘辛い味付けで、パクパク食べられます。

<具材の作り方>

1)フライパンにごま油を入れ中火で熱し、鶏ひき肉を炒める。色が変わったらしょうゆ、みりん、酒、砂糖、おろししょうがを入れ、汁気がなくなるまで炒める。

2)小松菜はよく洗って根元を切り落とし、水気がついたままラップに包む。電子レンジ(600W)で約1分加熱する。粗熱が取れたら水気をよく絞り、みじん切りにする。

3)1、2を混ぜ合わせたら出来上がり。

ひじき煮を使った枝豆おにぎり

ひじきと枝豆のおにぎり

材料(1個分)
ご飯 100g
ひじきの煮物 大さじ1~2
枝豆 10粒
いりごま(白) 適量

市販のひじきの煮物を使って簡単に作るおにぎりです。

ひじきはカルシウムや鉄分の補給にぴったり。枝豆でタンパク質をプラスしています。

多めに作って冷凍もOKです。

水菜とじゃこの梅おにぎり

水菜じゃこ梅おにぎり

材料(1個分)
ご飯 100g
水菜
(1~2cmのざく切り)
7~8本
ちりめんじゃこ 小さじ1
梅干し
(種を除いて叩く)
1/2個

カルシウム補給に役立つ、水菜とじゃこを組み合わせました。

梅干しを使っているのでさっぱりと食べられます。

 

栄養満点のおにぎりを5種類ご紹介しました。

おにぎりの具材に悩んだときにも、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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