こんにちは。管理栄養士の盛岡（@athtrition_jp）です。 今回はアスリート向け食事メニューとして「ささみのレモンバター炒め献立」をご紹介いたします。 筋肉をつけるといえば鶏のささみ。「アミノ酸の組成が・・・」な […]
アスリートの献立
ささみのレモンバター炒め献立【アスリートの食事メニュー】
盛岡 良行
高タンパク質の料理
バテ気味の体に嬉しい「豚団子のポン酢がけ」【高タンパク質メニュー】
こんにちは。管理栄養士の盛岡（@athtrition_jp）です。 さっぱりした味付けでバテ気味の体に嬉しい、ビタミンB1たっぷりの「肉団子のポン酢がけ」のレシピをご紹介いたします。 豚コマを丸めてチンするだけ！オリーブ […]
アスリートの献立
試合当日の朝ごはんメニュー「月見うどんと梅しそご飯 献立」
こんにちは。管理栄養士の盛岡です。 6月に入り練習試合や大会が多くなってくる時期ですね。普段の体づくりにおいてはタンパク質等をしっかりとることが大切ですが、特に大事な試合前は、おかずは控えめにして高炭水化物の食事メニュー […]
ジュニアプロテイン
アーモンドミルクでプロテインを作るメリット【アレンジレシピ】
こんにちは。管理栄養士の盛岡（@athtrition_jp）です。 このブログを読んでいる方は、プロテインを飲んでいる（あるいは子供に飲ませている）方も多いと思いますが、水や牛乳に溶かしていることがほとんどではないでしょ […]
アスリートの献立
鶏むね肉のチンジャオロースー献立【アスリートの減量メニュー】
こんにちは。管理栄養士の盛岡（@athtrition_jp）です。 今回は体脂肪を絞りたい方におすすめの「鶏むね肉のチンジャオロースー献立」をご紹介いたします。 カロリーカットには脂肪のとり過ぎに注意が必要ですが、人が摂 […]
アスリートの献立
油控えめ！鮭と長芋のソテー献立【低脂肪・高タンパク質メニュー】
こんにちは。管理栄養士の盛岡（@athtrition_jp）です。 今回はジュニアアスリート向け食事メニューとして、「鮭と長芋のソテー献立」をご紹介いたします。 前回「屋内スポーツ選手はビタミンD不足？」の記事で、ビタミ […]
身長を伸ばす食事
屋内スポーツの選手はビタミンD不足？｜必要な日光浴時間とは
こんにちは！管理栄養士の盛岡です。 ビタミンDという栄養素を、普段意識したことはありますでしょうか。肉やごはんはしっかり食べるようにしている方は多いかと思いますが、ビタミンDはあまり意識しない地味（？）な栄養素かもしれま […]
高タンパク質の料理
きのことひき肉のカレー炒め ～脂肪が嫌なら食物繊維～
こんにちは。管理栄養士の盛岡（@athtrition_jp）です。 高タンパク質メニューとして今回は「きのことひき肉のカレー炒め」のレシピをご紹介いたします。 しいたけやしめじに多く含まれている食物繊維には、小腸での脂肪 […]
アスリートの献立
タケノコの麻婆炒め献立【春のジュニアアスリートメニュー】
こんにちは。管理栄養士の盛岡（@athtrition_jp）です。 今回は春の食材であるタケノコを使った、ジュニアアスリート向け献立をご紹介いたします。 タケノコは1日で30cmも伸びるそうですが、食物繊維やカリウムに加 […]
高タンパク質の料理
低脂肪でも柔らかい肉うどんをつくるには？【高タンパク質レシピ】
こんにちは。管理栄養士の盛岡（@athtrition_jp）です。 今回はタンパク質の多い料理として、赤身の牛肉を使用した低脂肪な肉うどんのレシピをご紹介いたします。 うどんは手軽に作れて便利なものの、炭水化物ばかりにな […]
