今回はスクスクダイズのアレンジレシピとして、まるでお餅な、もちもち食感がおいしい「豆腐のきな粉プリン」をご紹介します。 もっちりしっかりした食感で、食べ応えのあるプリンです。 甘さ控えめのプリンが、黒蜜との相性抜群ですよ […]
盛岡 良行
衣にしっかりきな粉がからむ!「黒ごまきな粉の揚げ麩」
今回はスクスクダイズのアレンジレシピとして、卵の衣にしっかりときな粉がからんでおいしい、「黒ごまきな粉の揚げ麩」をご紹介します。 外側はカリカリで、噛むと、きな粉と黒ごまの風味がじゅわっとお口に広がり手が止まらないおいし […]
スクスクダイズで使われている大豆「里のほほえみ」の栽培農家さんにインタビュー
スクスクダイズには、福井県産の「里のほほえみ」という大豆が使われています。 この大豆はとても栄養価が高く、子どもの栄養にもぴったりな原料です。 今回はこちらの大豆を栽培されている農家さんに、良い大豆を作るためのこだわりや […]
きな粉でコクうまパラパラに!「きな粉チャーハン」
今回はスクスクダイズのアレンジレシピとして、チャーハン作りが苦手でもパラパラに作ることができる、「きな粉チャーハン」をご紹介します。 きな粉を入れることにより、簡単にご飯がパラパラに仕上がりますよ(^^) きな粉のコクも […]
試合前にカステラがいいのはなぜ?補食にうれしい栄養価
試合前には万全のコンディションで試合に臨むために、エネルギー源となる糖質をしっかりとることが大切です。 糖質のとれる食べ物というとパンやおにぎりがありますが、カステラもまた糖質を多く含んでいる食べ物ですので、試合前の補食 […]
一口サイズで食べやすい!「きな粉ロールパン」
今回はスクスクダイズのアレンジレシピとして、材料3つでパパッと作れる、「きな粉ロールパン」をご紹介します。 きな粉のコクがおいしい一口サイズのサンドイッチなので、食欲のないときの朝食やおやつなど、食べやすくおすすめですよ […]
もちもち、しっとり♪「米粉ときな粉の蒸しパン」
今回はスクスクダイズのアレンジレシピとして、もちもちしっとりでおいしい、「米粉できな粉蒸しパン」をご紹介します。 ほんのりした甘さが丁度よく、次々手が伸びるおいしさですよ。 冷めても、もちもちしっとりなので、作り置きして […]
サラダにお肉に万能ソース!「きな粉の味噌マヨソース」
今回はスクスクダイズのアレンジレシピとして、サラダにお肉に何でも合う、「きな粉の味噌マヨソース」をご紹介します。 作り方は混ぜるだけで、とっても簡単。サラダのドレッシングや野菜スティックのソースとして、また、焼いたり茹で […]
鉄分を簡単にとる方法は?子供におすすめの作り置きレシピも紹介
鉄分というと、大人も子供も毎日「しっかりとれていない」「とりづらい」「とれているか心配」など、どちらかというと不足していると感じる方が多いかと思います。 そんな、なかなかとりづらい栄養素である鉄分。毎日のちょっとした工夫 […]
発酵なしで気軽に作れる!「黒ごまきな粉パン」
今回はスクスクダイズのアレンジレシピとして、発酵なしでも作れちゃう「黒ごまきな粉パン」をご紹介します。 甘さ控えめで、ほんのりとした塩気が食事にも合いますよ。 小さめに作ってあるので小腹が空いたときやおやつにもぴったりで […]